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    裴忠富--全国劳动模范、优秀共产党员

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板栗苗的栽培价值
栗子含有丰富的言养。据化验分析,含糖17.5% ~20% ,氨基酸、蛋白质 5.7% ~ 10.7% ,脂肪2% ~ 7.4% ,淀粉62% ~70.1% ,并含有较高的胡萝卜素、抗 坏血酸、维生素、天然活性酶以及钙、磷、钾、铁等矿物质。无论生食、炒食、 煮食或烹调做菜均可。还可加工制作罐头、栗子謹、栗子蜜饯、巧克力、代乳粉, 以及各种各样的糕点。 中医学认为,栗性甘温,无毐,有养胃_、补肾强筋、活血止血之功效, 并有益于高血压、冠心病的防治。在临床上,板栗还可用于治疗反胃...

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