一、园地选择

1.地理位置 在建立猕猴桃生产基地时，应选择水源、交通较方便的地方。尤其是地形复杂的山区，必须考虑到产品有道路运出。

2.海拔高度与地形地势 猕猴桃园宜建立在海拔较高的山区，但不宜超过海拔1000米。丘陵地土层深厚、排水良好，是猕猴桃较适宜的栽培区。但一定要有水源，以防夏秋高温干旱。山地生态条件非常适宜，但要注意坡度、坡向与坡位的选择。一般尽量选择15度以下的缓坡地或较平坦地段。宜选择南向或东南向的向阳避风坡，忌选北向。不宜选择山顶或其它风口（特别是生长季节的风向）处建园。

3.土壤 宜选择土层深厚、疏松肥沃、排水性能良好，又有适当保水能力的微酸性土壤。避免在粘重土壤中栽植。

二、设置防风林

猕猴桃抗风力差，春季大风常折断新梢，损伤叶片及花蕾；夏季干热风降低空气湿度，引起土壤水分大量蒸发而干旱，叶片焦枯，生长受阻；秋季大风，擦伤果实，影响商品价值。因此，建园前就要建造防风林。

防风林树种应选择女贞、杉木、湿地松、柳杉、水杉、杨树、樟树、枇杷、冬青、枳壳等，实行常绿与落叶、乔木与灌木相配合，并以常绿树种为主，以预防4 月～5月的风害。主林带应设置在迎风方向，山地则在山背分水岭及果园边沿地区。折风带建立在园内支道、排灌沟边沿。山背及果园外围林带至少要栽4行，园内折风带栽1行～2行。林带中乔木行距2米～3米，株距1米～1.5米，灌木密度加倍。

此外，主林带与近的猕猴桃植株距离应在10米以上，折风带与猕猴桃距离4米～5米。林带与猕猴桃间挖1道隔离沟，以防根系深入果园，影响猕猴桃植株生长。面积较小的园地，可在果园外围迎风面栽几行防风树即可。同时，为提高防风效果，可在永久防风林带内侧或外侧栽2行意大利杨、毛白杨等干性强、生长速度快的速生树种，并用1米～2米×2米～3米的方式种植，以迅速形成临时防风林带。

三、栽植

1.授粉品种的选择与配置 猕猴桃属雌雄异株果树，栽植时需配置相应的雄性授粉品种。雄性品种的花期应与雌性品种相同或稍早于雌性品种1天～3天，且两者授粉亲和性好。同时，授粉品种本身花量要大，花粉量多，花粉萌芽率高，而且花期要长，至少能全部覆盖相配雌性品种的花期。一般雌雄株配置比例为8∶1，但近年研究结果表明，适当提高雄株比例，有利于提高单果重、品质和风味。故有许多地方雌雄比例提高至5～6∶1。

2.栽植密度 栽植密度一般依架式、土地条件及栽培管理水平而定。土壤瘠薄、肥力差的地方可密一些；“T”形小棚架比平顶大棚架密些。对于篱架多用3米×4米的株行距，“T”形架采用3米～4米×4米～5米的株行距，平顶大棚架多用4米×4米～5米的株行距。

3. 定植时期与方法 猕猴桃从落叶后至早春萌芽前均可栽植，以落叶后尽早栽植为好，早春栽植时间不宜迟于2月底。猕猴桃根系主要是肉质侧根，不耐践踏，故栽植时宜用松散细碎的表土填入根际，用脚轻轻踏实，浇定根水。定植后适当重剪，留3个～5个饱满芽即可。在苗木旁插1根长约1米的小竹竿，将幼苗固定，以免风折。

4.定植后的管理 猕猴桃栽植后，要经常保持树盘湿润、土壤肥沃，防止受渍、受旱，提高成活率，加大生长量。结合抗旱灌水，多次适量追肥。一般定植后的2个月开始，每次每株用尿素50克～100克，加水10公斤～20公斤浇施。夏秋干旱季节进行树盘覆盖保湿防旱。此外，注意多留侧枝养根，促进多次抽梢。生长期不宜采用过量抹芽、控冠等办法，尽量保留较多的中、下部侧枝，增加总叶面积，促根促梢，提早结果。 四、立架

猕猴桃为藤本果树，若自然生长则易发生攀缘和严重相互缠绕现象，既影响正常生长结果，又不便于田间管理。因此，必须设立适宜其藤蔓生长的架式并采用相应的整形修剪技术。架材是猕猴桃建园的主要构件，宜在栽植前尽早设立，否则影响植株的生长及整形。猕猴桃架式很多，一般以篱架、水平大棚架、“Ｔ”形小棚架及简易架较为普遍。

１．单壁篱架 与葡萄篱架相似，沿行向每隔３米～５米立一个支柱，柱高２．６米～２．８米，入土０．８米。柱上拉２道～３道铁丝，第１道离地面６０厘米～８０厘米，其上等距离拉，猕猴桃枝蔓引缚在垂直架面上。拉丝可用６号～８号镀锌铁丝。

２．水平大棚架 棚高１．８米～２米，支柱间距离３米×５米、４米×５米、５米×５米或３米×６米，用钢筋、三角铁（６厘米×６厘米）或２块１０厘米×２．５厘米层状木板条连接支柱作为横梁。棚面上每隔６０厘米～９０厘米拉一道６号～８号铁丝成网格状或单向水平状，铁丝固定在横梁上。

３．“Ｔ”形小棚架 地上部分支柱高１．８米，单行立柱，每隔４米～６米设一个支柱，柱顶架设一个“Ｔ”形横梁，其长度为１．５米～２米。横梁上拉水平铁丝３道。为了克服该“Ｔ”型架不抗风的缺点，可将普通“Ｔ”形架改进为降式“Ｔ”形架或带翼“Ｔ”形架。

４．简易架 山地果园可利用当地竹竿、杂木等作架材，采用一株一架方式搭设简易支架。而目前应用广的则为乔化栽培的三角架。该架式很像菜农种豇豆所搭的支架，每株树１架。选用１根长２．５米～３米、直径４厘米～５厘米的竹竿沿主干插入土中作中柱，主干直接缚于竹竿上。再选３根长２米～２．５米、直径２．５厘米～３厘米的竹竿作支柱，下端分别在离中柱８０厘米左右处斜插入土中，形成一个正三角形，上端用铁丝与中柱扎紧。再用粗２厘米左右、长１．２米左右的竹竿３根，在３根支柱离地面８０厘米处横扎一周，将３根竹竿连接起来，形成一个水平三角形，以托起第１结果层和加固架式。

上述架式中，从综合效果来看，以“Ｔ”型小棚架和水平大棚架较为理想。具体采用哪种架式，则要根据果园的地形地势、架材来源及经济条件来综合考虑。在平地而且经济条件好的地方，多选择水平棚架或“Ｔ”形架。而在经济状况不宽裕地方，建园初期可用简易架，以后逐渐改为“Ｔ”形架或水平棚架。在丘陵山区建园，条件好的可用 “Ｔ”形架，经济条件不允许的可采用简易架。美味猕猴桃品种一般生长势旺，多以中、长果枝结果为主，故多用水平棚架和“Ｔ”形架。无论哪种架式，植株都应定植在柱子间的中央，这样可使枝梢均匀分布于架面，同时成年以后，主干也可起支撑作用。此外，各种架式的边柱均应采取加固措施，使立柱不致歪斜。

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