【农业思考】农产品正在变成奢侈品，到底传递啥信号？

没有人希望农产品变成奢侈品，没有人希望一只苹果卖到几十元，更没有人希望青菜按根买……而种种信号表明，农产品成为奢侈品在人们不经意间从普通消费变成昂贵付出——其代价是我们长期对农业的忽视造成——钢筋水泥高铁高速工业厂房是不能当饭吃的，污染的土地也长不出优质的农产品。所以有人大胆预测：未来5-10年米比金贵，水比油贵，蔬菜水果供不应求，因为过度市场化，昂贵的食品带动农产品加工商经销商铤而走险，不惜造假投毒换取金钱，而由此影响人们身心健康，其结果是病比人贵……

从LV、皮尔卡丹、路易威登，私人飞机、豪华游艇、超级跑车，皇室珠宝……到中华烟、茅台酒、五粮液……前几年从境外旋风一样刮到境内的奢侈品风潮，曾经让人津津乐道，并以此为荣耀。那么，未来的奢侈品队伍是不是有新的产品——那么新的产品是什么？农产品大踏步赶上奢侈品已不是遥远的未来，很快优质农产品将变奢侈品。

曾听说过一只苹果买到10元、30元、50元，如今一只桃子50元也不稀奇，更加玄乎的是说青岛本地有一种水蜜桃是需要用吸管帮助吃（喝的），空运到香港，一只居然卖到199元。一盒半斤装的蓝莓也卖到30-40元。再看看上海徐汇的菜价，自去年至今年一直在涨价，青叶菜均价3元/500克左右，本地阿婆的芹菜卖到8元/500克，外地番茄4元/500克，本地番茄6元/500克……今年水果价格更是一路上扬，拿香蕉来说年初还是3元/500克，现在4.50/500克，且只涨不降……那些进口水果一般都在价格都在十几元到二十几元……

前段到郊区，一篮土鸡蛋（50枚）/128元，一袋大米100多元/5千克一盒草莓约100元/1500克……

那么农产品越来越贵，会不会还有价格低的时候？也许有人说看什么东西？对，看什么东西。再举一个例子，前段到菜场买鸡爪，一往冰柜那站，营业员就问是要进口的还是国产的，进口的10元/500克，国产的13元/500克……简直让人呆掉——原来进口的鸡爪鸡腿猪脚等已经在菜场卖了好长时间了，我是中国人却要被“迫”吃进口的动物肉类，可见，国内农业形势多么令人不乐观了。

这里要说的是，我们应该有好的农产品出口国外才是，为啥不知不觉都吃上外国的食品了，包括罪恶的转基因大豆油，我们已经不知不觉吃了十几年。这样悄悄的不告知行为，再加上农村地被工业化，房地产化，青壮年进城打工城市化……可以想见农村隐藏的危机总有一日会爆发——因此农产品变成奢侈品就传递的是一种危机暗流涌动的信号！物以稀为贵，僧多粥少，农田撂荒，亩产低产，将导致农业这根弦愈绷愈紧——为此人们为了索取更多更好的农产品，价格一路飙升不足为奇！

快速点击1：可能无法想象，突然有一天我们发现吃一顿大米饭成为奢侈的行为。然而当14亿人口的需求彻底释放的时候，这种担心就离现实不远了。

如果以上的担心被视为一种危言耸听、杞人忧天的话，那么中国与泰国之间高铁换大米的合作就显得难以令人理解了。

国务院总理李克强曾在出访泰国期间透露，中国将用高铁换取泰国的大米和橡胶。用高铁这样先进的技术来换取普通不过的大米似乎让人捉摸不透。

更糟糕的是，据国际谷物协会2013年9月份曾表示，预计中国2014年的大米产量为1.41亿吨（如果准确，产量将比今年大幅下跌逾30%），而2014年大米消费量可能达到1.42亿吨，仍有100万吨的缺口。未来的预测大米进口数字将不断翻新。

快速点击2：农产品高价位运行深层次的原因还有，天灾：困扰中国大米生产的因素很多：天公不作美，极端天气出现的频率很高，洪涝灾害不断，已经日益对农业生产造成威胁。

人祸：更难以遏制。湖南爆发的大米铬污染问题，更是已促使越南和泰国出口商提高价格。大范围水土污染将长期影响中国食品安全，特别是地方政府有考核GDP的任务，这对食品安全监管构成阻力。

浪费：由于消费习惯误区，成品粮过度追求精、细、白，低水平粗放加工，既损失营养素又明显降低出品率，副产物综合利用率也很低，加工环节每年造成粮食损失150亿斤以上。请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式，造成餐桌浪费更是触目惊心，有关方面估算每年餐桌浪费食物价值达2000亿元。

国家粮食局有关负责人介绍说，粮食从生产到摆上餐桌，过程很长，每一环节都存在损失浪费现象。据测算，我国粮食产后仅农户储粮、储藏、运输、加工等环节损失浪费总量每年就达700亿斤以上。可以说，损失浪费已成为危及国家粮食安全的重要因素之一

文章视点：随着城镇化进程的推进，专门从事农业生产的农民和粮食生产用地都在减少，青壮年离土离乡不在种地令人担忧，而更令人担忧的是，中国人口老龄化社会趋势正在加快，这意味着农业还要与收入更高的制造业和服务业争夺青壮劳动力。

没有人希望农产品变成奢侈品，而种种信号表明，农产品成为奢侈品在人们不经意间从普通消费变成昂贵付出——其代价是我们长期对农业的忽视造成——钢筋水泥高铁高速是不能当饭吃的，污染的土地也长不出优质的农产品。所以有人大胆预测：未来5-10年米比金贵，水比油贵，蔬菜水果供不应求，因为过度市场化，昂贵的食品带动农产品食品加工经销商铤而走险造假投毒影响人们身心健康，其结果是病比人贵……

农业形势箭在弦上……该是全民关注农业的时候了……

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