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    裴忠富--全国劳动模范、优秀共产党员

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水果腐烂的原因
水果 腐烂的原因:   1.由于磕磕碰碰产生的机械性损伤; 2.由于储藏温度不当造成的冷害; 3.由于微生物侵染造成的腐烂变质。 处理方式: 针对机械性损伤的水果 机械性损伤是水果在收货、贮藏、运输、销售过程中,因为跌撞、挤压、磨损等造成的表皮损伤。用手摸一下损伤部位还会变软变色,这是因为细胞质溶出,细胞内无色的酚类物质会转化为有色的醌类物质,使得伤口呈现特别的颜色。这...

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