2019年5月10日，四川宗富果树苗木种植基地分享“桃子苗果实发育与膨大生长过程”，如下。

桃为真果，由子房壁发育而成。果实由3层果皮构成，中果皮的细胞发育成可食部分，内果皮细胞木质化成果核，外果皮表皮细胞发育成果皮。果实形态发育大致可以分为3个时期。

桃花

(1)迅速生长期从落花后开始至果核大小定型，核面刻纹已显示出品种的特性，但未木质化。这一期长短，早、中、晚熟品种均无大区别，一般需要30d左右。此期子房壁细胞迅速分裂，幼果迅速增大，新梢旺盛生长，需要大量的氮素和充足的水分。故花前花后要追施氮肥和注意灌水，否则容易引起落果。

谢花

(2)硬核期(缓慢生长期)从核层开始硬化至果核完全变硬为止，果实增长缓慢，种胚发育较快。此期长短与成熟早晚关系密切，早熟品种仅7d,中熟品种14d,晚熟品种可长达45d。这时新梢又迅速生长，发生大量二次梢，是一年中新梢生长快的时期。如氮肥或水分过多，刺激新梢生长，会造成“六月落果”。所以这个时期不能追施氮肥，可施磷、钾肥。

硬核期

(3)果实肥大期自果核硬化完成至果实成熟。此期主要为细胞体积增大和细胞间隙扩大，是果实第二次迅速增长期。这时新梢生长缓慢并逐渐停止生长。一般采前10~20d果实体积和重量增长快，后果实着色成熟。

在果实形态发育的同时，内部也相应发生一系列的物理和化学变化。果实生长初期至硬核期，葡萄糖和果糖逐渐增加，蔗糖变化不大，至第三期葡萄糖和果糖逐渐减少，蔗糖激增超过葡萄糖和果糖，在完全成熟时蔗糖有所减少。

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