葡萄苗需水规律与葡萄苗浇灌水时期

一、葡萄苗需水规律

葡萄苗的生长发育需要大量的水分供应，水是葡萄苗各种器官的重要组成部分，又是有机物质合成和各种生命活动不可缺少的物质。在不同的季节和葡萄不同的生育阶段，需水量有很大的差别，及时满足葡萄苗对水分的需求，可促进葡萄苗萌芽整齐，新稍生长健壮，果实膨大，提高产量和增进品种，防止和减少由于缺水而引起的功能障碍。葡萄苗在年生长周期内的几个关键需水期，若田间土壤持水量低于60%，而天气又无降雨可能时，则应进行灌水

二、根据我国气候特点和葡萄品种各发育阶段的需水特性，葡萄苗主要浇灌水时期为

1、萌芽水：葡萄苗萌芽前后，我国大部分地区正值春旱时期。这时，葡萄苗根系活动急需补充水分，应该及时进行浇灌水，使根群周围土壤中有较充足的水分，促进萌芽整齐，花器官继续发育。

2、新稍生长水：葡萄展叶3-4片时，应根据天气状况再次浇灌，以促进新稍生长，叶片增大，花序继续分化和生长，从而促进坐果。

3、浆果膨大水：葡萄生理落果后，为幼果迅速膨大期，同时又是新稍旺长期，容易引起对水分的竞争。此期需要大量的水分，如果水分缺乏，将会抑制幼果发育。同时，叶片大量蒸腾失水，又得不到足够的补充，致使叶片从幼果中夺取水分，使幼果脱落。这一阶段，花芽也开始分化形成，是葡萄一年中的水肥临界期。此期，水分亏缺不但影响当年产量，而且对来年产量的形成也有十分不利的影响。因此，此期应及时浇灌足够的水，以满足葡萄苗生长发育和开花结果对水分的需要。

晚熟葡萄苗品种从生理落果至着色前，时间长达80天以上，应结合施肥浇灌两次水。

4、浆果初期着色水:此期为浆果第二次膨大期。此期浇灌水是促进葡萄增大的又一次关键水。特别是对无核葡萄品种来说，此期浇灌更显得特别重要。此期温度高，叶片蒸腾量大，花芽大量分化，需水量很大。因此，浆果着色初期应浇灌足够的水，以促进浆果膨大，并为浆果进入着色成熟期做好准备。但是，到葡萄浆果成熟前，则应严格控制浇灌水，以保证浆果糖分积累，提高品质，同时促进枝条成熟。对鲜食葡萄品种，应于采前15-20天停止浇灌水。对酿酒葡萄苗品种，应前一个月要开始严格限制浇灌水。这一阶段若遇降雨，则应注意及时排水。

5、采后水：葡萄采收以后，结合深耕施肥适当浇灌水，有利于根系尽快吸收肥水，恢复树势，增强叶片光合作用，有利于葡萄苗枝梢充实老化。对早熟品种葡萄苗，应在追肥后灌水，对晚熟品种葡萄苗，可结合秋施基肥进行灌水

6、冬灌水：北方埋土防寒区，应在严寒到来之前，在防寒取土沟内浇灌满水；非埋土防寒区，也应在土壤表层有轻微结冻时，浇灌一次封冻水，以保证葡萄苗安全过冬。冬灌不仅能保证葡萄苗安全过冬，同时对葡萄苗下一年生长结果，也有十分重要的作用。

葡萄苗在生长期内有两个控水期，即开花期和浆果着色成熟期。花旗遇雨或者土壤持水量大，易引起葡萄苗枝梢徒长，落花落果严重。浆果着色成熟期，土壤持水量大，易造成着色慢，浆果品质差，且易发生病害和生理裂果。

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