葡萄苗什么时候浇水

水是葡萄苗生命活动所必需的物质，水参与树体内物质代谢和运输，水还是葡萄苗各器官的重要组成。葡萄的光合作用就是水与二氧化碳在太阳光和叶绿体的共同作用下产生糖，获取葡萄生长发育所必需的营养物质。水又是蒸腾作用的必需物质。葡萄生长发育需要大量的水分供应，不能满足所需水分就会影响发芽、新稍生长、开花坐果、果实膨大和浆果品种。可是水分供应过多，土壤水分过饱和，会影响根系呼吸和生命活动，产生烂根、死树；降水过多，空气湿度大，又易发生病害，所以，种植葡萄需要旱能浇灌，涝能排水的条件。

葡萄园灌水视乎不是难事，土壤缺水、植株需要水就是灌水。其实并非如此简单，葡萄需要良好的水、肥、气、热协调一致的条件，才能正常生长和结果。例如，北方早春葡萄出土后，经过一冬的风寒后，土壤水分不足，葡萄根系和枝芽正处新生，理应立即灌水，促进发根、萌芽。可是发根、萌芽不仅需要充足的水分，而且更需要适宜的温度和充足的氧气。灌水，使土温下降，赶跑土壤空隙中的氧气，更不利于发新根和萌芽。尤其早春新栽的葡萄苗，更不能过多灌水，否则不仅影响发芽，而且原来的苗根也会因缺氧而腐烂。所以葡萄园灌水时期的确定，必须遵循两个原则，即田园持水量低于60%时是土壤水分开始亏缺的指标，应该灌水；但还要看当时葡萄苗物候期和天气状况是否适合灌水。实际操作如下。

①     萌芽期。地表下20厘米土温达12℃以上，而且土壤干燥时，进行小水灌溉，水分能渗透到湿土层即可。如果地表下20厘米处土层湿润，可暂时不灌水。

②     新稍前期生长。当新稍已生长20厘米以上时，进行大水灌透，可加速新稍生长和花蕾发育，为开花坐果打下良好基础。

③     开花坐果期。禁止灌水。

④     幼果膨大期。坐果后5-10天是葡萄需水量的高峰时期，应及时灌透水。

⑤     浆果着色初期。此时正值浆果第二次膨大期，气温高，蒸腾量大，而且当浆果进入全面着色期就不能再灌水了。因此要抓住浆果着色初期灌一次透水，好能坚持到浆果采收前不再灌水。

⑥     浆果采收后。浆果采收前15天内绝对不能灌水，否则浆果不耐储藏。浆果采收后，为恢复树势，延长叶片光合功能，使树体积累更多的贮藏营养，应立即灌水。

⑦     落叶后。在北方地区当葡萄落叶、修剪后，应灌一次透水，有利于根系的安全越冬。

⑧     越冬期间。北方沙地葡萄园或冬季干旱严寒地区，为加强防寒效果，在土壤结冻后、严寒来到之前，在取土沟内灌水，可以使防寒土堆侧面结成冰层，防止防寒土堆侧面透风，避免葡萄苗根系冻害。

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