柑橘优异果的生产，除了气候和土壤外，上肥请求能及时弥补所需的氮、磷、钾比及养分，维持必定的树势，确保树体正常的成长发育，到达比年优异稳产的目的。上肥影响到柑橘果实的含糖量、含酸量、果皮色、浮皮。

　　在氮肥缺少时，随施用量的添加，含糖量逐步进步，但施用过多则糖度反而降低。酸含量与糖度恰好相反，氮肥过量则酸度高。在以往接连多肥栽培的橘园，若削减上肥量，一年内大多体现为上色较好，果皮润滑，酸度降低，质量改进的情况，但是接连减肥，橘树养分缺少，就会导致树势虚弱，产值削减，大小年成果和质量降低。浮皮通常是氮肥越多发生越多。果皮的上色，施氮量缺少则转色快，但色泽浅；过量则色泽浓，但会残留有些绿色。

　　磷对柑橘花芽的分解，果实质量，尤其是减酸有较好的作用。缺磷时，橘树成长发育不良，质量降低。因而，在缺磷时施用能够进步果实质量。磷肥不缺少时施用，简直不会进步树体的磷酸含量，对柑橘成长发育，果实质量的推进作用也很难看出。若磷过多，会阻止细根的成长，削减对氮的吸收，并导致铜、锌等微量元素的缺少。

　　缺钾的柑橘果皮薄而润滑，酸度低，查果小，产值低。若添加钾的施用，果实会变大，产值增高，但过多时，果实呈粗皮大果，质量较差。

　　锌、镁、锰等微量元素的缺少或过量表现能够果实和叶片中体现出来，并影响橘树的成长发育，质量降低，可根据缺少表现一年中施用一次即可。

　　有机肥以在秋施为首要期间，如施用期间延迟到开春后，氮肥连续开释，到果实膨大期还有很多氮肥过剩的话，新梢成长不能中止，果实质量就会降低。

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