宗富核桃苗基地浅谈白领养脑吃核桃

中医自古就把核桃称为“短寿果”，以为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。北京中医药大学摄生室教授张湖德说，核桃适合耐力工作者，尤其是白领女性吃，因为这一小块人时常用脑太过，很耗悲哀血，常吃核桃能够补脑，改良脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的感化，由于“发者血之余”，血旺则发黑，并且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的心理活性，所以对女性而言是美容佳品。据说闻名的京剧扮演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤延伸细嫩，面色光润。核桃主要富含脂肪，其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂，对减少胆固醇在血中抬高有益，对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有急救。

我们把核桃的硬壳打开后，会发明核桃仁的形状很像人的大脑，良多人就是因而进一步领略核桃是能补脑的。张教授说：这在中医学里叫做同类相求可以或许以类取象，中医本身便是一门辅导科学，是根据长期的实践指点总结出的规律。事实证明，核桃的确对补脑成果十分好。现代养分学研究认为，核桃除去约50%的壳等取销物后的净仁，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以及雄厚的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活气，提宏伟脑的心理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞生气希望，防御脑细胞的阑珊。在日本，有的营养学家建议学龄幼儿每天吃2～3个核桃，对那些焦燥不安、死气沉沉、厌恶进修与反馈迟缓的宝宝很有扶直。

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