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葡萄苗采摘时节是果友们快乐的时分，一个期间的辛苦支付，现已换来了眼前的丰盈，但若是采摘进程中操作不妥，又会无缘无故的增加了丢失，因而，鲜食葡萄有必要当令采收，才干保证质量。
详细到采摘进程傍边，若是采收期偏早，糖度低，酸度高，上色不良，香气淡，风味差，但充沛成熟了的果实，如迟迟不收，便有裂果脱粒的风险，并且影响树势康复。葡萄苗采摘的时刻也要掌握精确，好在早晨露珠干后和下午日落这后，此刻果汁内温度下降，不光香乞浓，并且对比耐储藏。
储藏的进程中也要注意，如能储藏一部分到元旦或新年上市，可获得较高的卖价。通常成熟度越高的葡萄越耐储藏，因而，可在树上留一小部分果穗延期采收。采下的果穗在穗轴的剪口上封蜡，削减水分蒸腾，剔去破粒、小果和病粒然后放在阴凉处1-2天进行预冷散热，以备储藏。这个进程旁边，将缸洗净擦干，内铺纸三层，放葡萄，上放井字木格，再放一层葡萄，再放一井字木格、一层葡萄，直至装满，缸口盖纸。将缸称至阴凉屋内，气候渐冷后，缸口加盖，盖上覆草，缸附近用草围住，使屋内温度坚持0~2oC。储藏至翌年2-3月，果实仍新鲜如初。
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