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2—4年生幼树，对当年生枝条进行摘心能够促进枝条老熟，在北方地区有利于过冬防寒。通过连续摘心还能促进侧芽形成花芽，促进幼树早结果早丰产。摘心的技术要点：第一次摘心时间在5月底和6月上旬，待新梢长到60—80厘米左右进行，只摘掉枝条的嫩尖。待摘心后的枝条又长出新的二次枝后，将新长的二次枝留1—2个叶片进行第二次摘心，以此类推。一般情况下摘心2—3次，便能很好的抑制核桃的秋梢生长，并能促进侧芽花芽分化形成。摘心要注意对当年生的长枝都要摘，对中短枝不摘。总之，摘心的目的就是控制幼树只让它长春梢，不让它长夏梢、秋梢。
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