个人荣誉：
| 曾 鸣（微信同号）136 6628 3811 |
|
| 裴忠富（微信同号）139 0823 1509 |
|
|
购苗种植两千亩以上专线电话138 8030 7263
裴忠富--全国劳动模范、优秀共产党员 |
一、选料。选择新鲜、饱满、无病虫、大小和壳厚较为一致的核桃为加工原料，或用10%盐水漂洗选果，去掉空果及病虫果，然后风干备用。
二、浸泡去涩。把选好的核桃用清水或淡盐水浸泡清洗去涩，每天换水1次，3天后捞出，风干。
三、调味液浸泡。调味液的配制方法是：大料1%、豆蔻0.3%、桂皮0.3%、丁香0.2%、甘草0.3%、小茴香0.2%、花椒0.1%、食盐4%、水93%左右。将上述各种调料按比例称取后混合均匀，用水煮沸1小时左右（注意增补损失的水分）,其水溶液即为调味液。将去涩的核桃直接泡在调味液中，防止漂浮，每天搅拌2-3次，使其入味均匀，5天后捞出，沥干水分。
四、烘烤。将浸泡入味的核桃放在烤炉或烘烤房中烘烤，温度控制在75-80度，防止温度过高产生焦糊现象。烤制过程中翻动2-3次，使其受热均匀，烤到核桃仁发脆，有浓郁香味为止。
五、成品包装。冷却后按大小分级，然后以250克、500克等不同重量包装，封入塑料食品袋内，放低温通风处保存。
本文来自：四川果苗网，转载请注明来源于四川果苗网！谢谢关注！网址：http://www.sichuanguomiao.com
欢迎您点击观看
宗富果业——榜样的力量
川公网安备 51012202000148号
