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主要病虫害及其防治
1.病害主要有葡萄黑痘病、葡萄白腐病、葡萄霜霉病和葡萄炭疽病等。近年,为害花穗和果实的葡萄灰霉病有加重趋势,尤以长江流域为重。
(1)葡萄黑痘病:为害果穗、果梗、叶片、新梢及卷须等,引起浆果变小,梢叶畸形干枯。在欧洲葡萄品种上发病严重,欧美杂种葡萄品种上发病较轻,美洲葡萄品种上则基本不发病。病菌以菌丝在病组织中越冬,次年借风雨传播。长江流域发病重于淮北地区。防治方法:因地制宜选栽适宜品种。提高枝蔓在篱架架面上的分布位置,或改用棚架栽培.减少发病机会。休眠期彻底清园,清除病枝、病叶、病穗,减少侵染来源。芽膨大期喷波美5度石硫合剂和0.3%~0.5%五氯酚钠混合液或喷10%硫酸铵溶液,铲除越冬病菌。花前、花后各喷一次200~240倍石灰半量式波尔多液,保护花穗和果穗;后期也可用50%百菌清500倍液与波尔多液交替使用。及时摘心和抹除副梢,减少幼嫩组织的感染。
(2)葡萄白腐病:为害果实、果梗、穗轴、枝蔓及叶片,引起浆果软腐、果穗脱落,枝蔓从近地表处或机械伤部位缢缩枯死。病菌在病组织中越冬,并防病残体散落于表土中,次年借风雨飞溅传播。7~8月间遭暴风雨或雹害后,常导致此病流行。防治方法:采收后彻底清园,清除地面上的各种病残体,剥除枝蔓外老皮。提高结果部位,改善风光条件。生长期间每隔15~20天喷药一次,药剂可用50%百菌清500信液,0.l%福美双和0.l%代森锌混合液,或50%退菌特600~800倍液。掌握暴风雨或雹害过后务必喷药一次。
(3)葡萄霜霉病:以为害叶片为主,也为害嫩梢和果实,引起叶片发育畸形,提前脱落,果实干缩或软腐开裂。病菌在病残体内越冬,次年温湿度适宜时产生孢子进行侵染为害。多雨、多雾,园地通风不良,该病发生严重。长江流域发病重于淮北地区。防治方法:经常捡拾病叶、病果烧毁,清园,雨季注意国内排水,降低空气湿度,增施磷、钾肥,提高植株抗病能力。雨季开始前,每隔10~15天喷一次160~200倍的石灰少量式波尔多液;或在发病季节用50% 烯酰吗啉 1000倍或抑快净连喷2~3次,或 用霉多克600-800倍液 ,喷药间隔期1 0-15天。
(1)葡萄二星叶蝉:以若虫、成虫群集叶背吸食汁液为害,常引起叶片褪绿和早落。淮北地区一年发生2~3代,以成虫在杂草、枯枝落叶或土块下越冬。防治方法;清除园内的杂草和枯枝落叶并烧毁。生长期及时摘心和袜除副梢,改善通风透光条件。第一代若虫大量发生时,喷 农地乐乳剂1500倍液,25%扑虱灵800~1000倍液 。
(2)葡萄透翅蛾:以幼虫为害新梢、花穗梗及老蔓,引起被害枝蔓干枯易折。每年发生1代,以老熟幼虫在枝蔓中越冬,次春化踊,在葡萄开花前后,成虫羽化,交尾产卵于新梢芽腋处,每处一粒。幼虫先为害新梢,有转梢为害习性,约8月前后下移至老蔓为害。防治方法:冬季剪除虫枝烧毁。葡萄花期前后各喷一次50%杀螟松乳剂1000倍液,或50%亚胺硫磷乳剂1000倍液。绑扎新梢时发现虫梢及时摘除,后期可用敌百虫溶液注射蛀孔,或用毒签触杀幼虫。
采收和贮藏
当葡萄果粒变软,果粉明显,有色品种表现本品种色绎,黄白色品种变得透明、糖分增加时,表明浆果已达成熟期可以采收。鲜食外运的葡萄,采收期应梢早,以免运输途中浆果因过熟而脱落。酿造或制汁用葡萄,应在浆果充分成熟时采收,以增加浆果糖度和增进风味。
葡萄不耐贮藏。适宜的贮藏条件,要求0度左右的低温和90%左右的相对湿度,并应进行防腐处理。8月高温季节采收的葡萄,一般随摘随销,不作贮藏。随气温下降,葡萄较耐运销。
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